Frais et Savoureux
Notre menu est composé d'ingrédients frais et d'origine locale, le pain étant cuit chaque jour dans notre entreprise sœur, Ellicottville Bake Shop. Toutes les viandes sont cuites sur place de manière experte pour une saveur et une qualité optimales.



Brunch
Sauce à la Saucisse et Biscuits
Biscuits fraîchement préparés, recouverts d'une savoureuse sauce à la saucisse.
Sandwich Saucisse, Œuf et Fromage
Une saucisse copieuse, un œuf et du fromage avec l'option d'un muffin anglais ou d'un biscuit.
Gaufre Belge
Baies, garniture fouettée, sauce au chocolat.
Apéritifs
Bâtons de Bretzel
Bâtonnets de bretzel servis avec de la moutarde au miel.
Baguette Bruschetta
Une tartine de fromage frais garnie de tomates en dés, d'oignons rouges, de basilic frais et d'un savoureux mélange de balsamique, d'ail et d'une pincée de sel, le tout servi sur une baguette grillée.
Naan avec Houmous aux Poivrons Rouges
Pain naan servi avec un houmous crémeux de pois chiches au poivron rouge rôti.
Tenues à la Main
Sandwich au Poulet Caprese
Poitrine de poulet de 5 oz garnie de tomates Roma, de mozzarella fraîche, de basilic, d'un glaçage balsamique et d'une touche d'aïoli à l'ail.
Sandwich au prosciutto et au gouda
4oz de prosciutto tranché et de gouda fumé, garni de mélange de printemps croustillant, de tomates Roma et d'aïoli à l'ail sur du pain ciabatta.
Boeuf sur Weck
4 oz de bœuf tendre, servi sur un petit pain brioché garni de sel et de graines de carvi, terminé par une crème au raifort riche et piquante.
Délice de Légumes
Ciabatta frais garni de concombre croquant, de fromage frais crémeux infusé à l'avocat, de roquette, de tomates Roma, d'oignons rouges marinés et d'un riche fromage de chèvre.
Saisir et Aller
Salade de Pâtes au Poulet des Alpes
Salade de pâtes au poulet des Alpes composée de cavatappi, d'épices, d'oignons rouges, de poivrons mélangés, de mayo crémeuse, de canneberges, de feta et de tendres morceaux de poulet. Chaque bouchée déborde de saveur.
Wrap de Dinde aux Chipotles
Un savoureux wrap de dinde au chipotle rempli de tendres tranches de dinde, de laitue croquante, de tomates juteuses et d'une sauce épicée au chipotle, le tout enveloppé dans une tortilla douce et délicieuse. Parfaitement équilibré et irrésistiblement savoureux.
Wrap au Tofu BBQ
De tendres tranches de tofu, de la laitue croquante, des tomates juteuses et une sauce barbecue fumée, le tout enveloppé dans une tortilla moelleuse.
Bol de Céréales Méditerranéen
Bol de céréales comprenant du quinoa, du chou frisé, de la feta, des olives Kalamata, des tomates cerises et des poivrons banane.
Bol Protéiné au Quinoa
Un bol protéiné nourrissant à base de quinoa rempli d'épinards, de tomates en dés, d'oignons rouges, de poivrons rouges, de haricots rouges, de haricots noirs et d'une vinaigrette légère.