Frais et Savoureux

Notre menu est composé d'ingrédients frais et d'origine locale, le pain étant cuit chaque jour dans notre entreprise sœur, Ellicottville Bake Shop. Toutes les viandes sont cuites sur place de manière experte pour une saveur et une qualité optimales.

Brunch

Sauce à la Saucisse et Biscuits

Biscuits fraîchement préparés, recouverts d'une savoureuse sauce à la saucisse.

Sandwich Saucisse, Œuf et Fromage

Une saucisse copieuse, un œuf et du fromage avec l'option d'un muffin anglais ou d'un biscuit.

Gaufre Belge

Baies, garniture fouettée, sauce au chocolat.

Soupe

Chili

Un chili savoureux, rempli d'épices savoureuses, de haricots tendres et d'une touche de chaleur.

Plat du Jour du Chef

Un plat unique, préparé à la main et frais du jour par notre chef.

Apéritifs

Bâtons de Bretzel

Bâtonnets de bretzel servis avec de la moutarde au miel.

Baguette Bruschetta

Une tartine de fromage frais garnie de tomates en dés, d'oignons rouges, de basilic frais et d'un savoureux mélange de balsamique, d'ail et d'une pincée de sel, le tout servi sur une baguette grillée.

Naan avec Houmous aux Poivrons Rouges

Pain naan servi avec un houmous crémeux de pois chiches au poivron rouge rôti.

Salades

Salade César

Romaine croquante, fromage parmesan, croûtons croustillants et vinaigrette César crémeuse. Ajouter du poulet 1,75 $, ajouter des pointes de bifteck 2,50 $.

Épinards et Fraises

Des épinards frais associés à des fraises juteuses

Salade D'hiver aux Agrumes

Choux frisés, amandes, fraises, patates douces, le tout assaisonné d'une vinaigrette aux agrumes et à l'érable.

Tenues à la Main

Sandwich au Poulet Caprese

Poitrine de poulet de 5 oz garnie de tomates Roma, de mozzarella fraîche, de basilic, d'un glaçage balsamique et d'une touche d'aïoli à l'ail.

Sandwich au prosciutto et au gouda

4oz de prosciutto tranché et de gouda fumé, garni de mélange de printemps croustillant, de tomates Roma et d'aïoli à l'ail sur du pain ciabatta.

Boeuf sur Weck

4 oz de bœuf tendre, servi sur un petit pain brioché garni de sel et de graines de carvi, terminé par une crème au raifort riche et piquante.

Délice de Légumes

Ciabatta frais garni de concombre croquant, de fromage frais crémeux infusé à l'avocat, de roquette, de tomates Roma, d'oignons rouges marinés et d'un riche fromage de chèvre.

Pizza Focaccia au miel chaud

Sauce tomate, fromage et un filet de miel épicé.

Pizza Focaccia au poulet Buffalo

Ranch ou fromage bleu, poulet grillé, poivrons bananes, cheddar, mozzarella.

Pizza Focaccia Margarita

Mozzarella, basilic, tomates Roma et glace balsamique

Saisir et Aller

Salade de Pâtes au Poulet des Alpes

Salade de pâtes au poulet des Alpes composée de cavatappi, d'épices, d'oignons rouges, de poivrons mélangés, de mayo crémeuse, de canneberges, de feta et de tendres morceaux de poulet. Chaque bouchée déborde de saveur.

Wrap de Dinde aux Chipotles

Un savoureux wrap de dinde au chipotle rempli de tendres tranches de dinde, de laitue croquante, de tomates juteuses et d'une sauce épicée au chipotle, le tout enveloppé dans une tortilla douce et délicieuse. Parfaitement équilibré et irrésistiblement savoureux.

Wrap au Tofu BBQ

De tendres tranches de tofu, de la laitue croquante, des tomates juteuses et une sauce barbecue fumée, le tout enveloppé dans une tortilla moelleuse.

Bol de Céréales Méditerranéen

Bol de céréales comprenant du quinoa, du chou frisé, de la feta, des olives Kalamata, des tomates cerises et des poivrons banane.

Bol Protéiné au Quinoa

Un bol protéiné nourrissant à base de quinoa rempli d'épinards, de tomates en dés, d'oignons rouges, de poivrons rouges, de haricots rouges, de haricots noirs et d'une vinaigrette légère.