Frais et Savoureux
Notre menu est composé d'ingrédients frais et d'origine locale, le pain étant cuit chaque jour dans notre entreprise sœur, Ellicottville Bake Shop. Toutes les viandes sont cuites sur place de manière experte pour une saveur et une qualité optimales.
Brunch
Fromage grillé des randonneurs
Bacon et œuf enrobés de gouda et de cheddar fumé, avec épinards, tomates et aïoli à l'ail sur un toast blanc fait maison.
Pizza pour le petit-déjeuner
Bacon et œuf avec mozzarella et cheddar fondants sur une épaisse tranche de pain focaccia.
Sandwich Saucisse, Œuf et Fromage
Une saucisse copieuse, un œuf et du fromage avec l'option d'un muffin anglais, d'un biscuit, d'un croissant ou d'un bagel.
Gaufre Belge
Baies, garniture fouettée, sauce au chocolat.
Salades
Salade César BLT
Laitue romaine hachée avec tomates cerises, morceaux de bacon et parmesan râpé, le tout mélangé à la vinaigrette César.
Apéritifs
Tenues à la Main
Sandwich au Poulet Caprese
Poitrine de poulet de 5 oz garnie de tomates Roma, de mozzarella fraîche, de basilic, d'un glaçage balsamique et d'une touche d'aïoli à l'ail.
Sandwich au prosciutto et au gouda
4oz de prosciutto tranché et de gouda fumé, garni de mélange de printemps croustillant, de tomates Roma et d'aïoli à l'ail sur du pain ciabatta.
Club californien sur Everything Bialy
Dinde et bacon superposés avec laitue, tomate et crème d'avocat sur un bialy assaisonné.
Sandwich au porc effiloché BBQ aux agrumes
Porc effiloché assaisonné d'une sauce BBQ à l'orange et aux agrumes et agrémenté d'oignons croustillants sur un petit pain brioché.
Sandwich Reuben
Corned-beef classique, fromage suisse et choucroute avec vinaigrette mille-îles sur du pain de seigle frais aux graines.
Sandwich cubain
Jambon et porc effiloché avec fromage suisse et moutarde épicée sur pain français croustillant.